Ciboulette mon amour...

Oui oui... mmm... si... ta bien... así tiene que ser...
Ese quesito untable, que le pusiste un poco de ciboulette (o cebollín, o cebollino) y sal... se lo untás algo y queda.... ufff... ya estoy salivando groseramente.

El ciboulette tiene magia. No se porqué, no recuerdo cuando fue la primera vez que lo probé, ni con quién. Sólo sé que me gusta.
Tiene un sutil aroma a cebolla sin esa rusticidad. Tiene olor fresco, de verano, de liviano. No sólo es, sino que tiene nombre de "fina hierba".
No tiene nada que ver con el perejil, tan emparentado pobrecito con el ajo. Tampoco con el cilantro, que tanta gente lo rechaza por su olor a "chinche verde".

A mí me gusta el Ciboulette en ensalada, con queso, con pastas, con pollo, con papas, con pescado (con carne de vaca no porque le tapa mucho el sabor, la vaca al ciboulette).

Y encima es tan copado, que lo podes tener en una macetita y resulta ser muy generoso. Pero si te compras un atado, por ahí viene mucho y terminas tirando porque se pone feo. Por eso te cuento cómo lo podes guardar para que te dure mucho tiempo.

Ingredientes y/o utensilios
- Ciboulette
- Tijera
- Cubetera
- Agua y/o aceite (si te gusta el de oliva, DALE!)
- Cubetera
- Freezer o congelador.

Modus operandi
Siempre, pero siempre, lavar todo lo que sea verdura, y muy mucho si la comemos cruda.
Como generalmente el ciboulette viene con poca tierra y sin "bichitos" el lavado es sencillo. Recomiendo secar con repasador, un poquito, para que sea más fácil cortalo.
Ahora agarramos nuestra tijera amiga (yo tengo una que vive en y para la cocina) y vamos cortando el ciboulette. Puede ser corte chiquito o como de medio o un centímetro. A mí me gusta así, sino a probar cosas nuevas.

El secreto es cortar arriba de un pedazo de papel manteca, así después lo levantamos y ponemos directamente en la cubetera.
Y una vez cortado todo lo que queremos, lo ponemos en las cubeteras. Y... las podemos terminar de llenar con agua o aceite, depende del destino final. Yo prefiero poner todo en agua, pero cada maestrito con su librito.

Una vez hechos los cubos, los metes en una bolsita, así podes volver a usar la cubetera... y listo!!!

¿Cómo lo usamos?
Podes dejarlo descongelar en un colador de alambre finito si lo querés usar fresco para mezclar con queso untable o para ensaladas, o lo que se te ocurra.
Si hago arroz, después de colarlo, le hecho uno o dos cubitos de ciboulette (no importa que esté congelado) y un poco de queso untable y ñam...

Y sino, cómo se les ocurra, total... TENEMOS CIBOULETTE PA'TODO EL AÑO!!!

PIPÍ CUCÚ

A ciboulettear nomás, que es rico, aromático y sano.

Si la vida te da un 29, ponele ñoquis!

Y si, no hay nada que hacer, acá (Bariloche, Argentina) los 29 se comen ñoquis.
Y como tenía remolacha y tinta de calamar (oooobviooo que son las cosas re normales que están en mi heladera) dije: a meterle colooooresss!!!
Te digo lo que vas a necesitar, y las proporciones las vamos manejando, ¿Si?
PARA LOS ÑOQUIS
- Harina 000, cantidad necesaria (no más de la mitad de papa que uses)
- Papa (yo calculo 1 papa mediana por persona)
- Tinta de calamar, 1 sobre
- Remolacha, 1 (creo que con una remolocha teñís como 300 kilos de papas más o menos, jajaja)
- Nuez moscada
- Sal
PARA LA SALSA:
- Ajo
- Leche
- Crema de leche
- Sal
- Pan (para mojar la salsa jejeje)
UTENSILIOS
- Minipimer, o procesadora de mano
- Pisapapas
- Cuchillo
- Bowls
- Olla
- Ollita o sartén

MODUS OPERANDI:

- Recomiendo encarecidamente ya tener la remolacha hervida y fría, yo la tenía del día anterior.

- Pelar, cortar y hervir las papas. Entiendo que hay gente que te dice "cocinalas enteras y con piel para que no absorban tanta agua y bla bla bla". Mi realidad es que, generalmente, no ando con tanto tiempo para esperar que se hagan las papas. Y tampoco me salen mal los ñoquis, lo que sí hay que tener es paciencia para que se enfríe el puré, porque cuanto más caliente la papa, más harina absorbe, y más te quemás las manos...

Mientras hierven las papas, procesamos la remolacha y las ponemos en un bowl.

- Lo mismo con la tinta de calamar (lo del bowl). Una vez en el bowl, ponele un poco de agua caliente y disolvela con cuchara, así es más fácil que la absorba la papa.

- La tinta de calamar se compra en pescaderías y/o dietéticas o casa de artículos especiales, viene en sobrecito, medio espesa. Al sobre lo pasé un poco por el agua hirviente de las papas para que se ablande un poco la tinta.

Sobre de tinta de calamar

- Bien, ya tenemos los colorantes. Volvamos a prestarle atención a las papas. ¿Ya están? A colarlas y hacer puré. NUNCA PERO NUNCA usar procesadora, o minipimmer, o algo que vaya a alta velocidad para hacer puré. A LO SUMO, un pisapapas eléctrico (si es que eso existe). Si te pasó alguna vez que el puré quedara tipo chicle, es porque la papa tiene almidón, y al trabajarla mucho toma esa consistencia, casi casi como cuando se amasa pan (aunque en ese caso juegan otros principios). Bueh, volviendo al puré, a usar el pisapapas y esperar a que se enfríe. Y repartimos.

(mientras tanto, andá enjuagando la olla en la que herviste la papa y poné agua a hervir)

Papa con remolacha

Papa sola

Papa con tinta de calamar

- Ponemos sal y nuez moscada.
- Más o menos, se utilizará menos de la mitad de harina del total de papa. Esto es a ojo, y como no hay que amasar mucho, conviene pesar la cantidad de papa si no tenemos práctica. En el caso de la remolacha, como estoy agregando algo muy húmedo, va a requerir un poco más de harina. A no tenerle miedo que SÍ SE PUEDE!

- ¿Cómo amasar los ñoquis? Me faltan un par de fotos, pero todo se puede explicar. Una vez que se junta la harina con la papa, amasamos/apelotonamos hasta que se forma un bollo que no se pegue con la mesada. Después porcionamos y vamos haciendo chorizitos, para luego cortarlos. A MI no me gustan los ñoquis con rulito, asique los dejo así cual municiones. ¿Tamaño? 1,5 x 1,5 cm... poneeeeleeee que tan pero tan perfectos jajaja. Lo que sí, una vez que los termino de cortar, los pongo en una asadera con harina y los mambeo de un lado para el otro, así quedan bien recubiertos y como que se redondean, como en la foto de abajo de la izquierda. 

- Y ahí están los 3 colores, hermosos no???

- LA SALSA. Obviamente que hacés la salsa que vos quieras, no hay obligaciones acá, peeeerooo yo te presento la mía que es hiperpava, a prueba de todo, y si te gusta el ajo, la vas a amar!

- En una cacerolita ponés un poco de leche y 3 dientes de ajo cortados a la mitad (salsa para 2).

Ajo y leche

- Hervís hasta que los ajos están tiernos, y después los mixeas o los pisas con el pisapapas, así nomás, con la leche y todo. Toman un aroma a ajos asados divino!!! Una vez que tenés los ajos desarmados en la leche, agregás crema de leche, yo usé unos 250 cc. Agregas sal, y dejás a fuego mínimo. AHORA TENÉS PERMISO PARA PASAR LA LENGUA POR LA CUCHARA Y DECIR: MMMMMMMMmmmmmMMMMmmmmMMMMMmmmmMMM....

- Mientras la salsa se va cocinando (yo la dejé en la olla de hierro, así después cuando colaba los ñoquis los tiraba directamente en la salsa... ñami) obviamente ya tendremos hirviendo el agua que pusimos tiempo atrás al fuego, con lo cual, sólo queda seguir haciendo magia. Ponele una pizca de sal al agua, pero no mucha porque los ñoquis ya tienen.

- Los ñoquis se tiran en abundante agua hirviendo, y se van retirando del agua a medida que flotan. ESO ES TODO! No me digas que no es a prueba de moluscos...

- Primero hervimos los ñoquis sin colorante, ya vas a ver porqué.

- Y a la salsa!

 - Luego los ñoquis de remolacha...

- ¿Viste cómo se pone el agua? Si ponemos los blanquitos después, terminarían coloridos. A la salsa los rojos!

Fijate cómo se va poniendo la salsa, termina fluuuoo!!!

 

- Y por último, los negros.

- Si no se te hace agua la boca, no tenés sangre en las venas... esto es DELICIOSO!

 - Como esta receta fue sacada de la galera, se usó el queso que había, rallado cómo estaba. Nada de foto fashion ni pipí cucú, pura crudeza casera.

 
- Acá un primerísimo plano de los colores de los ñoquis, divertido, no?

- AVISO QUE COMIMOS 2 PLATOS CADA UNO, NO ME HAGO RESPONSABLE DE LO QUE CADA UNO VAYA A COMER CUANDO HAGA ESTA RECETA.

QUE LO DISFRUTEN CON SALÚ ;)

La copa menstrual (hablemos claro)

Actualizado al 20 de agosto de 2015

Este post es para: TODOS!

Y ante cualquier duda, SIEMPRE CONSULTAR A UN MÉDICO.

He decidido escribir este post a partir de varias charlas con amigas, y también alguna prestada de atención de algún amigo. Hace más de un año que uso la copa menstrual, y en realidad hacía varios años que la quería comprar.

En su momento leí mucho, me informé mucho y, finalmente en el 2013 estando en Europa, me compré la Mooncup, que tengo entendido fue una de las primeras que salió al mercado. 

Aquí les voy a contar mi experiencia, pero desde el principio principio, que fue el día que nos hicimos señoritas (nota: tengo 33 años, a mis 11 se decía así, dejadme ser "antigua").

Cada una tendrá su experiencia. Y cada hombre podría llegar a acordarse, en el caso de tener hermana, prima, hija o quien sea, del día en que se hicieron señoritas (o primera menstruación). Para mí no fue TAAAN terrible per sé, porque mi madre había tenido la delicadeza de explicarme para qué servían esas cosas que yo agarraba para pintar: LOS TAMPONES. De paso cañazo, también me explicó para qué eran las toallitas, y como siempre fui muy curiosa, ya sabía más o menos cómo era el cuerpo femenino por dentro (había muchísimos libros en la casa donde me crié).

Ese día, un 5 de enero (si si, regalo de reyes y bla bla bla) fue un acontecimiento, mi vida había cambiado para siempre. ¿Alguna se acuerda de la primera vez que usó toallitas? Yo recuerdo no haber dormido durante toda la noche, sintiendo que tenía un pañal, y eso que era la superfinitaquenisesiente. Pero mi mundo había pasado a ser, una vez por mes, algo nuevo, distinto... una nueva normalidad.

Y en algún verano, no recuerdo cual, me hice amiga de los tampones. Con el período de adaptación correspondiente. Y así mi vida fue pasando, entre toallitas y tampones, hasta que un día descubrí que existía la copa menstrual y dije: QUÉ MARAVILLA!!!

Como yo ya usaba tampones, parecía que esto no era demasiado distinto. En mi opinión, mucho mejor que la toallita.

Los beneficios que le vi inmediatamente fueron:
- No tener que salir corriendo a comprar nada!!!

- Reutilizable (esta que tengo creo que dura 10 años, y recién voy dos!)

- Consecuentemente, no gasto más dinero en toallitas y tampones.

- La esterilizo hirviéndola y sé que siempre está limpia para usarla.

- Menos desperdicios.

Cuando la compré estaba de vacaciones y tuve la no brillante idea de usarla cuando estaba meta caminar de un lado para el otro. La realidad es que si hubiera tenido que hacer muchas cosas la primera vez que usé toallitas, también hubiera estado incómoda. 

Entonces acá vienen mis recomendaciones para la primera vez que uses tu copa menstrual.

- Va a ser RARO, igual que con la primer toallita y el primer tampón, con lo cual es imprescindible que estés haciendo tu vida normal y que no sea justo cuando decidiste viajar o hacer algo extraordinario. ¿Por qué? Básicamente porque te tenés que adaptar. Si tuviste la suerte de usarla y que todo esté ok, genial! Pero lo más probable es que no sepas algunas cosas, como la forma de tu cuerpo, la profundidad de tu vagina, en qué posición ponerla, etc.

- LEAN las instrucciones, como con casi todo. Van a ver que tiene un pitutito que se corta al largo deseado. NO LO CORTEN HASTA LA BASE DE LA COPA, vayan de a poco hasta que encuentran el largo justo.

- USEN internet. Googleen, miren videos, folletos, todo lo que necesiten para sentirse cómodas.

- Va a ser sangrienta la cosa, va a haber que acostumbrarse a una misma. Lamentablemente vivimos en un mundo con muchos tabúes y prejuicios. Una amiga me dijo "ni loca uso eso! ver tu sangre, qué asco" (????). Yo que se, yo no me doy asco, y tampoco ando con mi copita menstrual llena paseando por ahí, ni andaba con tampones y toallitas haciendo exposiciones de nada. Si no te desmayas ni se te baja la presión viendo tu toallita o tampón lleno de sangre, tampoco te va a pasar con esto. 

Les dejo el link de la Maggacup, que es de producción argentina. 

Y para las que están en Bariloche, acá está la página de la Referente Zonal Maggacup.

Sáquense todas las dudas, consulten y si se animan, prueben!

No se van a arrepentir.

Y respondo a todas las consultas, que tengan.

PD 26 de enero: como los comentarios son moderados por mí, hagan consultas que no las publico si no quieren, o las pueden hacer de forma anónima.

PD 20 de agosto de 2015: Sigan con las consultas, que no se van a arrepentir.

Antojo de (casi) medianoche: Tarta de frambuesas

Un jueves cualquiera (22 de enero de 2015), en cualquier lugar (San Carlos de Bariloche), me agarró un antojaso de algo dulce, y no me bastaba con el dulce de leche casero que había hecho hace unos días. No, yo quería TARTA DE FRAMBUESAS.
En el apuro casi que no saqué fotos, esto fue casi muerte súbita (de la tarta).

Sin mas dilaciones, te paso el modus operandi y las fotos porno, muejeje...

Estas cantidades alcanzan para una tartera grande. SI SOBRA, no importa, lo dejás en la heladera envuelta en papel film y la masa te sirve para otro momento.

En un bowl (si tenes procesadora, mejor!) pones 125 gr de manteca fría, 100 gr de azúcar y 300 gr de harina. Con tus deditos vas mezclando todo, hasta que queda como un granulado finito. Ahí le agregás 1 yema de huevo y 100 cc de agua fría. Unís todo, amasas poquito (si te queda medio chirlonga, le agregás harina hasta que se separe del bowl) y lo envolves en papel film, dándole forma medio chata, no de bola. A la heladera!
Lo generalmente recomendado es media hora, pero lo podes dejar un poco más, o de un día para el otro. A mí me gusta ya tener las cosas preparadas con antelación. Es más, a mí me sobró masa y ahorita está en la heladera.

Luego que pasó el tiempo necesario (mínimo 30 minutos en la heladera) prendes el horno al máximo. Forrás el molde a elección, yo no lo enmanteco porque ya la masa tiene suficiente manteca como para que no se pegue. Una vez que tenés la masa en el molde, tenés 2 opciones para que no se "infle". La podes pinchar ooooooooooo... pones un papel aluminio cubiendo toda la masa y le pones porotos, garbanzos, semillas de algo, lo que sea que de peso y que no sea muy afectado por el calor. Eso hace peso,y podes cocinar la masa "a blanco"  (cocida pero sin color dorado). La pones de unos 12 a 20 minutos en el horno. ¿Por qué tanta diferencia? Básicamente depende -1° del grosor de la masa, -2° de la potencia del horno. Si lo haces un par de veces le agarrás la mano al toque. Una vez que la masa está firme, le sacás el papel aluminio con los porotos y la volves al horno unos minutos más para que se seque bien. La mía quedó con un poco de colorcito, a mí me gusta así. Y también quedó bien bien quebrada. Ouuuuu yeaaahhhh....

Mientras dejás enfriando la masa (acá en Bariloche lo bueno es que cualquier cosa que pongas un rato en la ventana se enfría al toque) batís crema con azúcar a punto chantillí (fiiiiirme!) y yo le puse el queso procesado cuyo nombre empieza con F (una ciudad de EEUU cuya copia nacional es un país de Europa).

Una vez fría la masa, le pones la crema y arriba las frambuesas. A mí me gustan así nomas, naturales, sin aditivos, sin conservantes, sin baño de mermelada ni nada que se le parezca. Tienen la acidez justa para mi paladar. Un bañito de azúcar impalpable para darle un look de peluquería y... ÑAM!

El tamaño de esta tarta es de plato de postre, chiquita, para compartir de a dos

 Por si nota el detalle de la grandiosidad de esas frambuesas

Ya en la cama, bed snack!

Esta mañana, para desayuno, ya estaba más firme, fresquita y riiica con mate 

A cocinar! Y casi que podes usar esa masa con cualquier relleno, asi que a inventar, que quién arriesga no gana una rica comidita.

Helado de Mango y Frambuesa (Plagio! Digo... inspiración! inspiración!)

Este post tiene una fuertísima inspiración en una bloguera que es una GENIA.
Y no sólo es una bloguera genia, sino que es una excelente anfitriona.
Su nombre es Alicia y su blog es Alicia's Own. Ahí ella habla de tu vida en Londres, de sus viajes, de sus gustos, de todo un poco. Y tiene unas recetas de re chupete.
Aquí una receta de Helado de Mango y Frambuesa inspirada en la de ella de Frozen Yoghurt. Como ven, las frutas pueden variar.

Acá (Bariloche) frambuesas hay, hay tantas que se consideran una especie de plaga, crecen en todos lados y hay que hacer algo!!!
Entonces, tengo frambuesas, tengo un mango que compré para inventar algo, tengo crema (esta es la versión no light, puede ser reemplazada por yoghurt natural) y azúcar.

Pongo las frambuesas y el mango trozado a macerar con azúcar una media hora. Para ser sincera, no largaron mucho jugo, por lo cual aconsejaría machacar un poco la fruta con el azúcar para que "conecten".
Luego, todo a la licuadora junto con la crema.

La proporción más o menos es 3 de fruta (sabor), 1 de azúcar (dulzor) y 1 de crema (proteína). Cuando lo probé así quedó muy dulce para mi gusto, pero con el frío se calma un poco. Yo (YO) pondría un poco menos de azúcar, pero eso va en el gusto de cada uno.

Yo no tengo una maquinita heladora para hacer helado (peromeencantaríateneruna: atenti Patooooo), pero si vos sos tan afortunad@ de tener una, mándele nomás a la heladora.
En mi caso, utilicé el artesanal sistema de "meter en freezer, sacar del freezer, revolver, volver a meter, y así sucesivamente".

Mi freezer tiene un lugarcito para los apurados que queremos hielo rápido para el Fernet, con lo cual puse la deliciosa mezcla en ese lugar y cada media hora lo fui sacando y revolviendo con tenedor.
Vas a ver cómo va tomando textura. Una delicia!
(Alicia, que es una reina, le mandó segunda sesión de licuadora para romper más los cristales, cosa que podés hacer. Yo soy ansiosa, asique no lo hice).

Ojito que una vez que tomó la textura que te gusta, si sigue en el freezer va a quedar duro como toooodooos los helados que guardás. Asique, si lo queres para después de la comidita rica que hagas, dejalo afuera un rato para que se ablande.

A disfrutar!

Memoria emotiva: Dulce de leche

Un día estaba mirando Cocineros Argentinos y estaban haciendo dulce de leche. Y Pato me dice "¿Cuándo me vas a hacer dulce de leche casero?".
Lo miré y pensé: ¿para qué gastar plata y tiempo en hacerlo cuando el comprado es tan rico?
Le dije: "En uno de estos días".
Lo hice a los relativamente "pocos" días y el aroma fue la máquina del tiempo que me llevó inmediatamente a mi niñez (y valió cada centavo gastado). Al campo donde me crié, a mi bisabuela haciendo dulce, a ir con mi mamá hasta una higuera que estaba reeee lejos a juntar higos, a los bolones que se usaban para que el dulce no se pegue, a la leche recién ordeñada que iba al fuego, a esa cuchara de madera que revolvía lo que fuera, a la magia de mezclar ingredientes y que saliera eso tan rico. Me fui a revivir los primeros años de mi vida un rato.
El haber estudiado agronomía y cocina me pusieron en muchos aspectos en piloto automático.
Armo la "mise en place", que es "tener todo pesado, medido y organizado para empezar a cocinar", y cocino en forma automática, sabiendo técnicas y métodos. Entonces junté y pesé todo lo que necesitaba.

Muy concentrada, puse la leche al fuego (recomiendo utilizar una olla que supere bastante el volumen que se va a cocinar, porque al poner el bicarbonato puede ser alto enchastre). Cuando entibió, agregué el azúcar y el extracto de vainilla, y revolví un rato hasta disolver todo (en este exacto momento empezó mi viaje en el tiempo...).
Con el tema de la vainilla vale hacer una aclaración. Podés usar esencia, extracto o la chaucha de vainilla para dar aroma y un poquito de sabor al dulce de leche. La primera es artificial, las otras dos naturales. Lo que utilices lo dejo a tu criterio.
Y me puse a mirar el sachet de leche entera (no vayan a cometer el hipocrisidio de hacer dulce de leche con leche descremada) y decía "3% de grasa". Nerdísticamente recordé que la leche al momento del ordeñe tiene más grasa, entonces revisé un poquito y puede llegar hasta el 4%. Mmmm... algo no me cerraba, porque en casa se hacía con leche recién ordeñada. Entonces agarré y le puse al litro de leche, 2 cucharadotas soperas de crema, como para compensar la grasa, vió? Total, es mi receta y el que no arriesga no gana.

Cuando la leche llega a ebullición, LA SACAMOS DEL FUEGO (espero que las mayúsculas y negritas hayan servido para enfatizar la importancia de este proceso) y agregamos la cucharadita de bicarbonato de sodio. Si no querés sacar la leche del fuego, vas a tener un hermosísimo aroma a leche quemada por toda la casa, porque puede rebalsar de la espuma que hace.
Y acá, si tenes chicos, los podés invitar a que participen, porque poder poner bolitas (canicas) en la comida es algo muy divertido, o por lo menos a mí me pasaba eso cuando lo veía de chica.

Vas poniendo las bolitas (con o sin ayuda) en la cuchara de madera (yo usé 12 bolitas), y las acompañas hasta el fondo de la olla. Yo no las suelto porque usé una olla con antiadherente y no quiero andar cachándola. 
Ponemos la olla sobre un difusor o tostadora, y a fuego mínimo.

TRIFECTA

¿Cuánto tiempo? hasta que se reduzca la mitad de la preparación. A mí me llevó como 5 horas, en el medio dormí la siesta, miré peli, yo que se... no lo dejes desatento, miralo de vez en cuando y revolvelo.
¿Cómo saber que está listo? Yo considero que la simulación de situaciones reales es la mejor técnica, a saber: tomar un platito, poner una cucharada de dulce de leche caliente y llevarlo a la heladera. Esperar unos minutos, sacarlo. Pasar el dedo por el medio del poquito que pusimos. SI NO SE UNE, al separarlo con el dedo (pasar el dedo justito por el medio del dulce de leche para después recontrarequetemil chuparse el dedo) y tiene más o menos esa consistencia que nos gusta del dulce de leche, LISSSSSTOOOOO!!! (sino seguir cocinando es ir repitiendo la técnica científicamente comprobada hasta que esté listo).

En este momento ud. tiene todo el derecho de:
- apagar el fuego (antes que nada!!!)
- decir que hizo dulce de leche.
- sacar las bolitas! (editado gracias al comentario de Sheeba)

Con la nata que se va formando, y los restos que van quedando adheridos al borde, se pueden formar unos "conglomerados" como me pasó a mí. Al momento de enfrascarlo lo dejé tal cual estaba. Cada loco con su tema, si te da asquito o impresión, lo podés pasar por un colador bien finito mientras está caliente, así se desarman o quedan apartados los conglomerados.

Y qué me queda por decir???
A DISFRUTAR!!!

Gutó o no gutó?

Heroína de la fritanga (la buena acción del día)

Mi vecino tiene dos perras.
Una de ellas tuvo como seis cachorros hace 4 meses.
Hemos tenido noches enteras de insomnio gracias al llanto de los pequeños.
Han quedado dos cachorros.
Estos dos cachorros ladran, juegan, van y vienen.
Se meten en nuestro terreno.
Anoche, bah, hoy a las 5.20 de la madrugada escucho ese llanto que sólo indica dolor. El "aauuuuuuu" finito, triste, asustado, descolorido. Y un par de ladridos más. Y siguen los aullidos.
Me asomo por la ventana y veo a uno de los cachorritos "atrapado" entre las rejas de mi portón.
(notepo...)
Me abrigo, bajo, me acerco.
Lo acaricio y empiezo a palpar a ver cómo estaba.
ESTABA REEEEE TRABADO, TRABADÍSIMO!!! (casi igual que mi cerebro a esa hora)
Intento forzar un poco y nada, no se movía un milímetro. Había quedado pasando la cabeza, una pata y en el intento de seguir pasando, se le trabó la manito izquierda de una forma dolorosísima.
Pensamiento 1:  ¿Cómo puede ser que nadie se levante con los llantos de este perro? (todos se hacen los boludos).
Pensamiento 2: ¿Cómo se corta una reja con el perro atrapado así?
Pensamiento 3: ¿Y los dueños?
Pensamiento 4 (y epifanía final): ACEIIIIIITEEEEEEEEEE!!!!!!!!
Corro a casa, y vuelvo con la botella de aceite usado que tengo (porque el aceite usado de fritangas no se tira por la cañería, se junta en una botella). Y empieza la sesión de masajes y mimos más rara del mundo.
Resultado: OH CASUALIDAD que llega el dueño JUSTO cuando, después de varias maniobras y llantos, pude liberar al cachorrito que salió disparado con olor a milanesa.
Yo, levantando la botella de aceite como si fuera mi espada de Grayskull, le digo: "A ver si cuidás más a tu perro que hace media hora que estaba llorando atrapado en la reja".
"Disculpame -dice- bla bla bla bla" (a esa hora mi cerebro estaba en modo a prueba de fallos)
Creo que el pibe todavía no entiende porqué su perro está aceitado con olor a milanesa.
Así empezó mi martes 13 de enero de 2015.